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Recorrido completo
Un recorrido por la casa de principio a fin, pensado para toda la mesa: los clásicos españoles y franceses, reinterpretados plato a plato. Estamos cerrando los pases.
Más información →
Artey fogones
en La Cala de Mijas
en La Cala de Mijas
Gastrobar · Arte y fogones
TalentoIbérico
Cocina de raíz española y francesa clásica, contada con mirada de artista y abierta a los sabores de otras culturas. Técnica, buen producto y una pizca de atrevimiento.
La casa
Una base clásica, española y francesa, y la libertad de un lienzo en blanco. Cocinamos con oficio y con curiosidad.
Talento Ibérico nace de dos oficios que se entienden sin hablar: el del cocinero formado en la tradición española y francesa, y el del artista que mira cada plato como un lienzo.
Partimos de los fondos, las salsas y las técnicas de siempre, y dejamos que otras cocinas y culturas se sienten a la mesa: un especiado, un contraste, una forma distinta de servir. Siempre con los ibéricos de Valdecruz, de Guijuelo, y producto de temporada.
El pase · cada plato sale terminado a mano
Guijueloorigen de nuestros ibéricos
Valdecruzibéricos de la más alta calidad
7 + 5mesas en sala y terraza
ES · FRraíces de nuestra cocina
La propuesta
Dos maneras de sentarse a la mesa
A la cartaPróximamente
A tu ritmo
Platos para compartir al centro o para disfrutar en solitario, de raíz clásica y mirada viajera. Pide, prueba y repite.
Ver la carta →
La carta
Carta y menú, muy pronto
Estamos dando los últimos toques a la carta y al menú degustación. Muy pronto podrás consultarlos aquí; mientras tanto, reserva tu mesa y descúbrelos en el local.
Del fogón al lienzo, sin perder la raíz.
Cocina española y francesa · Mirada abierta al mundo
Arte
Arte en la sala, arte en el plato
Un mural preside la sala y los trazos de la casa acompañan cada mesa. Para nosotros, emplatar es otra forma de dibujar: color, textura y composición al servicio del sabor.
Bodega
Vinos que acompañan
Una selección pensada para la cocina: vinos españoles y franceses que dialogan con cada plato. Pregunta en sala y te recomendamos el que mejor le acompaña.
- Vinos españoles
- Vinos franceses
- Recomendación en sala
Nuestros ibéricos
De Guijuelo, de Valdecruz
Los ibéricos que cortamos y servimos en Talento Ibérico son de Ibéricos Valdecruz, productor de Guijuelo (Salamanca), la cuna del jamón ibérico. Elegimos sus piezas de la más alta calidad: jamón, paleta y embutidos curados con el tiempo que necesitan, como manda la tradición de Guijuelo.
Conoce Ibéricos Valdecruz ↗- Guijuelo, SalamancaCuna del jamón ibérico y casa de ValdecruzOrigen
- Ibéricos ValdecruzJamón, paleta y embutidos ibéricos de la más alta calidadProductor
- Corte en salaPiezas seleccionadas para servirlas en su mejor momentoEn la casa
Reservas
Reserva tu mesa
Sala · 7 mesas junto a la barra y el mural
Terraza · 5 mesas al aire libre
Grupos de más de 4 · reservas@talentoibericolacala.es
Dónde estamos
29649 La Cala de Mijas, Málaga
A un paseo del mar
Bulevar de la Cala, local 19B29649 La Cala de Mijas, Málaga
En pleno bulevar de La Cala de Mijas, a pocos minutos andando de la playa.
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- Por determinar
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- Por determinar
- reservas@talentoibericolacala.es
Bulevar de la Cala, 19B · La Cala de Mijas